網(wǎng)購(gòu)咖啡豆，新鮮度怎么辨？來(lái)，跟著unipresso上海咖啡機(jī)租賃公司的指南，輕松挑選新鮮好豆！

網(wǎng)購(gòu)咖啡豆如何辨別新鮮？

1. 觀色辨形

單品咖啡豆顏色一致，顆粒均勻，形狀統(tǒng)一，避免買(mǎi)到混豆。綜合豆大小色澤不同屬正常。注意，淺焙豆出油可能是變質(zhì)信號(hào)。

2. 聞香識(shí)豆

新鮮咖啡豆香氣濃郁，若香氣微弱或有油膩味，豆子可能已不新鮮。

3. 剝豆聽(tīng)聲

新鮮豆易剝開(kāi)，伴有脆聲。剝開(kāi)后檢查烘焙是否均勻，顏色一致性是關(guān)鍵。

4. 嚼豆驗(yàn)鮮

嚼豆子，脆聲清脆，無(wú)受潮，留香持久，新鮮上品。

5. 沖泡氣泡

新鮮豆沖泡時(shí)氣泡豐富，如花兒綻放，香氣四溢。

深究氣泡豐盈，與豆的新鮮度、烘焙度、操作系數(shù)息息相關(guān)。記住，同一支豆，越新鮮，氣泡越豐富。

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文章來(lái)源：[unipresso官網(wǎng)]()

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